包丁の値段はどうして、決まるか？

包丁の値段はどうして、決まるか？和包丁の場合①職人の技術和包丁に関してはその道30年、40年とキャリアを積んで、やっと高級な包丁を作らせてもらえます。値段の違いはキャリアの違いになります。熟練した人ほど、失敗が少なく、完成度が高いので、見事...