石川県、富山県で包丁など刃物研ぎを専門に、地元各スーパーマーケットを定期的に訪問し、営業をしています。
切れなくなった包丁やハサミなど、新品以上の切れ味が蘇ります。包丁の本当の切れ味を知らないことは生涯の不幸です。お料理を楽に、楽しく、おいしく作っていただくことが、光三郎の願いです。また、包丁研ぎは究極のエコです。古いものを大切にすることはいいことです。
家庭用の包丁なら1本600円（長さによって金額は違います）くらいですが、新しい包丁を買うより、はるかに経済的で地球環境にもやさしいのです。
感動の切れ味をお届けします！！
包丁は用途や使い方、選び方がよくわからないという方が多くおられます。正しい包丁の用途や使い方、選び方を伝えることも光三郎の使命と考えています。
また大阪、堺の産地製造メーカーと直結し、商品と情報をいち早くお届けするよう努力しております。
光三郎の営業内容
包丁研ぎは地球環境にやさしい、究極のリサイクルです！
切れる包丁でお料理を楽しく、美味しく作って下さい。
それが光三郎の願いです。
営業内容
『研匠』光三郎はハサミ・包丁など刃物研ぎの専門店です。業務用から家庭用まで、切れなくなった包丁が新品以上の切れ味がよみがえります。
良いものをご紹介し、販売もします。切れる包丁は美味しい料理の隠し味です。
営業活動
石川、富山のスーパーを定期訪問をして、出張研ぎをしています。
営業方法
スーパーへの出張研ぎの他、郵送・宅配での受付、イベントなどへの出張。
食品、縫製加工工場への出張研ぎ。
ならびに、オーナー研ぎ師の指導、育成。および包丁など刃物販売。