包丁は個性的に！

本日はﾏﾙエー小立野店です。いつものお客様です。｢あまり薄くしないでね！」とおっしゃるので、髪の毛のことかと思いました。　包丁の刃のことでした。刃が薄いとカケやすいので、厚くしてほしいとのことでした。『研匠』光三郎ではご希望により包丁の形状...