豆腐（とうふ）切り包丁は切れるとダメなのです！

本日の営業は２５０円弁当で有名な七塚のトマトです。珍しく持って来られた包丁は豆腐切り包丁です。豆腐切り包丁は並型豆腐（とうふ）切り包丁と平刃豆腐（とうふ）切り包丁があります。包丁はよく切れないと価値がないのですが、豆腐切り包丁に限っては話は...