粉末ハイス鋼は切れる

堺白鶴　粉末ハイス鋼（165ｍｍ）

現在、柄はPC柄ですが、黒に変わりました。写真もPC柄ですがまだらになっています。

堺　白鶴の意欲作です。粉末ハイス鋼は工業用のハイス鋼に靱性を持たせるために開発された製法です。粉末ハイス鋼は高級刃物鋼ですが、割込み包丁として使う場合が多いのですが、この白鶴の粉末ハイス鋼は打ち刃物になります。打ち刃で作ることにより、一層の切れ味と長切れを実現しました。しかも驚きの価格を実現しました。ハイス鋼は錆びませんので、刃の扱いは大変楽かと思います。切れ味を優先する方は光三郎、ぜひお勧めの一品です。

柄は少々水には弱いので、要注意です。また2000円アップで水牛柄に交換も可能です。ｌ

光三郎

『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。

庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。

以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。

「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。

詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。

会社紹介-Company- | 研匠光三郎

経営理念 『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、包丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。 包丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。 以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さん

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光三郎は感動の切れ味をお届けします。