大雪は青く光っていた！

光三郎の家族

2010.01.14

mail[1].jpg ５～6年ぶりでしょうか？昨日の夕方から降り続いた雪は40センチほどになりました。私の家は小高い山の中腹にありますので、平地より少し多いのです。今回の雪は風が強かったせいか、さらさらした透きとおるような青みのある雪でした。そのまま食べれそうな雪で、こういったきれいな雪は珍しいです。新潟ではさらさらのきれいな雪が多いのです。

降りゆく雪は青くてきれいですが、積って固まった雪はコンクリートのようで、大変な障害です。北陸の人はうんざりしていますが、美しいと感じる、心のゆとりがほしいものです。

きれいなものでも、障害になるのは人間関係にも言えますが、それを決めるのは自分自身ですね！

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『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。

庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。

以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。

「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。

詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。

会社紹介-Company- | 研匠光三郎

経営理念『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、包丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。包丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さん

光三郎は感動の切れ味をお届けします。