絆を作る方法は一家団欒の食事をすること！

今年の漢字が発表されました。やはり　というかこれしかないでしょう。

『絆』、とりわけ最も根本的なのが家族の絆です。裏を返せば、家族の絆が希薄になっているということでしょう。

家族が絆を作るのに大きな役割をしているのが、一家団欒の食卓の時だと思います。食事の時に親は子供に多くのことを教え、子供は社会に出る常識を学ぶのです。

ところが家族で食卓を囲む時間が年々減少しているのです。常識のない人の割合が高くなっているようです。

自然災害（天候不順による干ばつや洪水）は環境破壊に対する自然からの警告とするなら

３，１１は人間関係の希薄化に対する自然からの警告と思えてなりません。

家族で食事をする時間を増やして、楽しく、同じものを食べることが幸せの第一歩ではないでしょうか？

『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。

庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。

以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。

「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。

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