アクタス1月号のTOT RINE にきな臭い記事が載りました。
地場スーパーの危機がささやかれています。2店舗？です当のスーパーにとっては大変失礼な話です。もちろん名前はだされていません。
防戦一方の地場スーパーですが、この話は今に始まったことではありません。
１０年ほど前、県外スーパーが出店し始めた頃から、飽和状態になっています。
その当時から倒産の噂がありました。一つ倒産し、二つ倒産し後の地場スーパーと言えば数社しかありません。
石川のスーパーは１０店舗前後の規模で、多くの企業が割拠してきました。棲み分けや協定などで、これは他社を尊重してきたからに他なりません。石川人は優しい！と言われる事が納得できます。
現在はすでに勢力地図は塗り替えられ、弱肉強食の企業倫理に乗っ取り、数が少なくなっ獲物を虎視眈々としてねらっているようです。
企業努力といわれますが、消費者の方も企業努力を評価し、応援しなければならないと思います。
１０年ほど前、県外スーパーが出店し始めた頃から、飽和状態になっています。
その当時から倒産の噂がありました。一つ倒産し、二つ倒産し後の地場スーパーと言えば数社しかありません。
石川のスーパーは１０店舗前後の規模で、多くの企業が割拠してきました。棲み分けや協定などで、これは他社を尊重してきたからに他なりません。石川人は優しい！と言われる事が納得できます。
現在はすでに勢力地図は塗り替えられ、弱肉強食の企業倫理に乗っ取り、数が少なくなっ獲物を虎視眈々としてねらっているようです。
企業努力といわれますが、消費者の方も企業努力を評価し、応援しなければならないと思います。
『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。
庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。
以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。
「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。
詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。
会社紹介-Company- | 研匠光三郎
経営理念 『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、包丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。 包丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。 以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さん
mitusaburo.com
光三郎は感動の切れ味をお届けします。
