洋包丁のラインナップ
| ■グランドシェフ・タイプⅡ | ■グランドシェフ・タイプⅠ | ■グランドシェフＳＰ |
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| 材 質 ：スエーデン鋼
柄の仕様：デザートアイアンｳｯﾄﾞ 価格 帯：46～65千 |
材 質 ：スエーデン鋼
柄の仕様：デザートアイアンｳｯﾄﾞ 価格 帯：46～65千 |
材 質 ：スエーデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：8～23千 |
| ■子供包丁 | ■ダマスカス杉原モデル | ■イノックスリミテッド |
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| 材 質 ：ステンレス鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：5300円 |
材 質 ：スエーデン鋼
柄の仕様：デザートアイアンｳｯﾄﾞ 価格 帯：46～65千 |
材 質 ：青紙割込
柄の仕様：圧縮合板 価格 帯：46～65千 |
| グランドシェフ | グランドシェフ和式 | イノックス |
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| 材 質 ：スエーデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：スエーデン鋼
柄の仕様：６角半丸朴樹脂柄 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
| ダマスカス６３層鋼 | ダマスカス33層鋼 | イノックス抗菌カラー柄 |
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| 材 質 ：ダマスカス６３層鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：ダマスカス３３層
柄の仕様：圧縮合板 価格 帯：46～65千 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
| ■ＳＳ抗菌カラー柄 | ＵＳＳ | ＴＵＳ |
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| 材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
| 青二鋼 | 日本鋼ツバ付 | 日本鋼ツバなし |
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| 材 質 ：青二鋼
柄の仕様：圧縮合板 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：日本鋼ＳＫ鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
| ＮＫ/ＰＫ | ■家庭用1 | ■家庭用2 |
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| 材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ステンレス 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：日本鋼割込等
柄の仕様：圧縮合板 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼等
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂等 価格 帯：7千～35円 |
| ギフトセット | カービングセット | オリジナルセット |
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| 材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
| 青二鋼（青紙） | ダマスカス33層鋼 | ダマスカス鹿柄 |
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| 材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
| 子の日ＮＥＮＯＸ ＧＴｙｐｅ | 小型包丁 | カスタムナイフ |
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| 材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
材 質 ：モリブデン鋼
柄の仕様：ＰＯＭ樹脂 価格 帯：7千～35円 |
『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。
庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。
以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。
「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。
詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。
光三郎は感動の切れ味をお届けします。
