食とアートの交流展「食談」が開催されました。

第3回、食とアートの交流展「食談」が開催されました。

平成23年2月20日、吉原町の京武蔵別館「祥」にての開催です。

『うつわの話』として陶芸家の戸出　克彦　氏　と『ワインに合

を交えての食事をしながらのお話、早く言えば飲み会です。

食談⑧.JPG

両氏とも有名な先生でためになるお話も満載

です。私も末席ながら参加させていただき、

楽しいひと時を過ごしました。

金沢倶楽部からも取材に来られ、掲載される

ようです。

『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。

庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。

以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。

「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。

詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。

光三郎は感動の切れ味をお届けします。