堺孝行刃物 新製品情報
プロの調理人御用達の大阪、堺の刃物メーカーの青木刃物（堺孝行刃物）が満を持しての新作の発表です。
実はまだ製品の在庫まではできておりません。ご注文後、約2か月程度かかります。商品の仕様、工程、などがやっと確定したばかりで、ちょっと早めの発表です。いずれも重厚さあふれる逸品です。
| 堺孝行 玄武 先丸正夫300ｍｍ
切れ味鋭い青二鋼を土井逸夫氏が丁寧に打ち上げた |
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| 堺孝行 焔（ほむら） 土井逸夫モデル
剣型牛刀225ｍｍと剣型三徳195ｍｍの2種 切れ味鋭い青二鋼を土井逸夫氏が丁寧に打ち上げた |
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| 堺孝行 銀龍 SW鋼本焼剣型柳刃300ｍｍ
切れ味鋭いSW特殊鋼を伝統工芸士 山塚氏が丁寧に研ぎ |
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| 33Layer VG-10 デザートアイアンウッドハンドル
バリエーション数種類 33層ダマスカスシリーズにカスタムナイフのハンドル |
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| 堺孝行刃物×桃太郎ジーンズ コラボ記念モデル MV正夫300ｍｍ、出陣レーベル仕様 岡山を代表するプレミアムジーンズメーカーの |
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『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。
庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。
以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。
「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。
詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。
会社紹介-Company- | 研匠光三郎
経営理念 『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、包丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。 包丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。 以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さん
mitusaburo.com
光三郎は感動の切れ味をお届けします。
