本日の営業はエーコープ粟津店です。
８月に新築されました。従来の倍ほどの大きさになりました。店内は明るく清潔な雰囲気で、エーコープ直営の焼きたてパンも始めました。
出店が相次ぐスーパー業界で、エーコープはリニューアルで活路を見いだそうとしているようです。とりわけ、目を引いたのが、パート社員の指導方法です。従来のエーコープはほんわかとしたファミリームードだったのですが、(接偶)で有名な女講師、平林都のような叱咤激励のスパルタ方式に、朝からピリッと気合いが入ります。
スーパー業界は大半がパート社員のため、パートさんの仕事の精度と接客で成果が大きく変わります。
私も会社務めの頃はよく叱咤されて、ドキドキしていた懐かしくも苦(ニガ)い経験を思い出しました！怒られるのはいくつになってもいやですね！
私など、平林都のような人が来たら、借りてきた猫になること間違いなしです！
『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。
庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。
以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。
「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。
詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。
会社紹介-Company- | 研匠光三郎
経営理念 『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、包丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。 包丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。 以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さん
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光三郎は感動の切れ味をお届けします。
