徳島県 A 様
包丁届きました。
素晴らしい仕上がりで驚いています。有難うございました。
金沢市 y 様
初めて研いでもらいました。切れすぎてびっくりです。
力を入れずに切れるので、お料理が楽しみになりました。本当にありがとうございます。
富山市 H・D 様
スーパーの精肉部におりますが、今までは７日に１度くらい、自分で研いでいました。
光三郎さんに研いでもらったら、肉がまるで豆腐のように切れるのです。はじめての感覚でした。その後自分でも研ぎますが、何かかなり研ぎやすくなったように思います
金沢市 Y・k 様
料理店で毎日キャベツを５キロは千切りにしますが、スパスパ切れて、おもわず楽しくなります。
１時間ほどかかっていましたが、半分近くの時間で切れます。あまりの切れ味に大変驚いています。
埼玉県 S様
ありがとうございました！予想以上の復活ぶりです！！
昨日は雨が降ってしまいましたので、今日、切れ味を確かめてみましたが、さっくり切れて驚きました！
本当はこんなに切れるものだったんですね…。
これで花後の木の剪定がとても楽になります。バラも枝を傷めることなく良い状態で切ることが出来ます。
本当に、あそこまで凄い状態だった物を綺麗にして頂きまして、ありがとうございました！
同じ道具で庭仕事をしてきた父が何より喜んでおりました。
大事に長く使っていきたいと思います。
本当にありがとうございました。
『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。
庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。
以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。
「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。
詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。
光三郎は感動の切れ味をお届けします。
