包丁関係のブログ 包丁の朴サヤが値上りするようです
包丁の朴サヤが値上りするようです。25年4月に消費税があがりますが、これまで値上を我慢してきた所が、ここにきて値上げとなる公算が強くなりました。堺ではサヤを製造している業者は3社あり、すでに一社は値上をしており、残る2社も検討中とのことです...
光三郎
包丁関係のブログ 包丁関係のブログ 堺孝行グランドシェフと飛燕の動画をアップしました
堺孝行グランドシェフと飛燕の動画をアップしました。グランドシェフシリーズは洋包丁の最高峰、飛燕は和包丁（柳刃）の最高峰と言えます。共に日本だけでなくアメリカ、ヨーロッパでも注目されている包丁で、切味はゆうに及ばず、使いやすさ、材質、製法、デ...
その他 シルバーフェスタ金沢2013が開催されます
シルバーフェスタ金沢2013が開催されます。10月19日、金沢シルバー人材センターに隣接する中央市民体育館緑地です。時間は10〜3時です。シルバー人材センター事業高揚と喜びの提供として、毎年開催されでいます。今年は、包丁研ぎとして、私、光三...
販売商品 堺白鶴出刃
堺白鶴出刃 堺白鶴は毎日のお料理に使い易く切れ味も最高高級品堺白鶴包丁は、毎日のお料理に使いやすく切れ味も最高で、きっとご満足いただける事と思います。白三鋼を使用し、鋼の使用量も贅沢な使い方をしています。そのため通常の重量よりも重くなり、刀...
包丁関係のブログ 包丁のお手入れはサンドラバーが最適
包丁のお手入れはサンドラバーが最適中京研磨(株)が発売しているサンドラバー(サビトール)は包丁のお手入れには最適です。包丁も長年使用していますと、サビやキズ、汚れが付いてきます。包丁が汚れていたり、サビが付いた場合、衛生的にも見...
販売商品 兼六園のイラスト入り包丁は光三郎が販売です
兼六園のイラスト入り包丁兼六園のイラスト入り包丁は国内でも有数のイラストレーターである表供美さんのデザインです。下の名前は作家名です。表供美さんは絵本作家でもあます。今回はTUSの包丁にプリントしましたが、その他の包丁にもプリントが可能です...
販売商品 青二鋼割込三徳
商品名販売定価ネット価格（税込）プレゼント送料堺孝行青二鋼割込180mm16308円14600円1400円の無料研ぎ券無料青紙は最高品質の証です。最高品質の切れ味とスタイル。を貴方に使って欲しい！堺孝行、青二鋼割込、鍛造、槌目入り三徳包丁は...
その他 ダマスカス包丁が品切れです
ダマスカス63層鋼ダマスカス鋼包丁はその美しさから、ヨーロッパの中世貴族の間で、剣に使われていました。ちがう種類の鋼材を何層にも重ねてつくる模様は同じものはできません。墨流しともいわれ、美しい模様です。その層の数が多いほど高額になります。ダ...
その他 包丁の研ぎ師を始めたい方に
包丁研ぎ師 は国家資格ではありません。ですから、始めようと思えば誰でもすぐにでも始める事ができます。砥石一枚持って家庭を訪問し、研ぎ物を強要する様な人もいます。そう言った人はまずまともな切れ味はのぞめません。かと思えば、新品以上の見た目と切...
包丁の買い方、選び方 小矢部市にアウトレットモールが誕生します
アルビス福光店が開店し近隣スーパーとのし烈な売り込み合戦が勃発したその時、隣町の小矢部市に巨大アウトレット建設決定のニュースがながれました。日本海初、店舗数は80～100とのこと。一五・一ヘクタール。駐車場は二千五百～三千台分を見込というこ...