新じゃがは今が旬！

dansyaku[1].jpg 本日の営業はAコープ笠舞店です。

馬鈴薯、新じゃが（男爵）が出ました。新玉ねぎは２～３週間ほど前から出ていますが、いよいよ春の到来です。

楕円形で、ねっとりした味わいのメイクイーンは秋、ごつごつして、ほくほくした味わいの男爵は春です。女と男のようですね！　ーー　？

年中出回っていますが、『新じゃが』とのいわれるものは、初夏に出回る男爵をはやどりしたもので4月ごろから出回るのですが、今年は少し早いようです。

ジャガイモのでんぷんは熱に弱いビタミンCを守る作用があるので、ビタミンCを効率よくとることができます。またカリュウムの王様と呼ばれ、利尿作用や血圧を安定する効果もあります。以外にかリリーが低いのでダイエットにもいいかも！！

とにかく、旬の食材は安く、美味しく、栄養満点！

早速、ベイクドポテトにしました！

『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、庖丁（刃物）の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。

庖丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。

以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。

「庖丁とはこんなに切れる物なの？」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。

詳しくは以下の会社紹介をご覧ください。

光三郎は感動の切れ味をお届けします。