光三郎

スーパー関係

東京ストアー三ツ屋店が閉店します。

東京ストアー三ツ屋店が8月30日をもって閉店します。横山店、松任店、体養店に続き痛い閉店です。近隣に大型店の出店により、収益の悪化による閉店です。新しい店にお客は流れるのがつねですが、30年近く、地域に貢献しながら、新旧交代の波には勝てず、...
包丁のこと(知識等)

6センチのペティナイフはとても使い良い!

6センチのペティはとても使い良い!上の包丁はヘンケルのプロフェッショナルシリーズのペティナイフ10センチのものです。包丁の形や厚み、プロポーションやバランスというのはメーカーや品種によって、さまざまです。たとえ長さが同じでも、微妙に違いがあ...
販売商品

トマトナイフはドライザック

  ドライザックトマトナイフ    4200円(税別)  120mm本格派トマトナイフです。ヴュストホフ(ドライザック)社は1814年、ドイツゾーリンゲンに設立された刃物製品のトップメーカーです。 刃付け・その他細部まで最高級の仕上げとなっ...
スーパー関係

アルビスポイントは100円当たり0.396円です。

スーパーで人気のポイントカードですが、さて100円で当たり、いくら付くのでしょうか?日によって、ポイント5倍、ポイント7倍、最近はポイント10倍というときがあります。至極得をしたようで、ついついまとめ買いをすることもあります。スーパーとして...
包丁関係のブログ

ぎょうざ用パレット(へら)は修理ができます。

                                                            ぎょうざ用パレット(へら)は修理ができます。ケーキ用パレットはかわいいのですが、ぎょうざ用パレットはでかいです。二人前の...
包丁・包丁研ぎについて

包丁無料相談

包丁なんでも無料相談します包丁、ハサミ、その他刃物に関する疑問、質問、ご相談なんでも結構です。日頃の疑問やf不思議回答します。もちろん無料です。知らないこと以外はなんでもお答えします。包丁は毎日使うものですが、案外、その用途や使い方、選び方...
包丁関係のブログ

スライサーの刃も研げます。

ねぎやキャベツの千切りをするのに使います。四角い刃は食材を均等に切るものです。学校や病院、社員食堂など、大量の食事を用意されるところで使われてます。通常こうしたスライサーなど、機械の刃は通常機械で研ぐのですが、やはり手研ぎの方が鋭い刃がつき...
スーパー関係

ゲンキー、増収増益の秘密

ゲンキー というのは福井本社のドラッグストアーです。現在、北陸、東海で72店を誇ります。社歴は20数年ですが、急速に発展したのは2000年から、東証1部上場も果たし、21期連続増収です。ゲンキーは食品スーパーとホームセンターとドラッグストア...
スーパー関係

フードバリュー野々市店では食品ロスの広報ポスターを掲示してます。

日本の食品ロスは大きな問題です。地球環境のあけd観点から見ても、使える食品を捨てるということは、もったいないだけでなく、環境を汚染している事にもなります。しかも日本は世界一食品ロスが多い国です。その量は年1800万トンで、輸入量のおよそ3分...
スーパー関係

フードバリュー野々市店は折込チラシを中止しました。

今日はフードバリュー野々市店です!フードバリュー野々市店では先週より、新聞への折込チラシを中止しました。フードバリュー野々市店は独自仕入れを開発し、実現させた安売り店です。1円でも安くをモットーに日替わりで目玉企画を開催しています。従来週三...