食育について 正しい食選力が必要です！
毎日、お昼はスーパーのお弁当。お弁当も作りたてが美味しいので、スーパーの惣菜部の手作りを買うのですが、たまに、前日の残り物が入っている場合がある。煮物は良いのですが、揚げ物はダメです。弁当も値下げ競争で、スーパーの台所も大変ですが、こういう...
食育について
食育について 食育について 金沢食育カルタはニュー三久泉が丘店で買える。
食育は人の健全な健康と成長にかかわる重要な理念です。2005年食育基本法が成立しました。関係省庁は農水省、厚労省、文科省、内閣府です。地方自治体も食育を推進する計画の策定と実施が義務化されました。その中の一部として、食育かるたがいろいろな都...
食育について 正しい食事は、病気にならない体を作る.
適正な食事をする事は、生命を維持するためのエネルギーを得るだけでなく、健康な体と心の育成や、生活習慣病を予防したり、病気ににかかっても進行を食い止める、合併症を予防するなどの効果が期待できます。生活習慣病を予防するためには、ふだんから私たち...
食育について 男の料理、簡単食育レシピ!
白菜スープでのぼせ解消1、白菜は4センチ、ベーコン、にんじんは細切りにする。2、上を油で炒め、水、コンソメの素を入れ、煮込む3、しお、こしょうをいれ完成！ガン予防にもなるとか！アサリの酒蒸し 貧血にはアサリ1、砂抜きしたアサリをフライパンに...
食育について 甘さ控えめはメーカーのキャッチコピーである!
「甘さ控えめ」はメーカーが作った紛らわしい、偽のキャッチコピーである。 正しくは「糖分控えめ」又は「低糖」なのです。 これは厚生労働省が定めた栄養基準で、食品100グラム当たり、糖分含有量が5グラム以下の物という正式表示なのです。私の場合、...
食育について 正しく箸を持てる小学生は、１２％です。
服部幸應の調査によると、箸を正しく小学生は12％、中学生でも23％だそうです。箸の持ち方さえ、家庭でしつけけられないのに、道徳や社会のルール、優しい心や正義心など、しつけができるたろうか？箸の持ち方だけでなく、社会の基本なルールは家庭の中か...
食育について 単独世帯の救いは料理です。
私はスーパーで仕事をしていますが、最近やけに気にかかるのが、スーパーに来客さんの層が、高齢化していることです。社会が高齢化しているので当然のことですが、以前に増して、目立ってきています。しかも、その中に男性の高齢者も目立っています。ヘルパ...
食育について イチゴの旬は1～２月です。
イチゴの旬は5月だと思っていました。ところが、違っていたようです。30年くらい前はそうでした。現代は品種と栽培法の改良によって、１２～６月ぐらい、いつでもとれるようになりました。とりわけ、１～2月というのは、味も形もよく、栄養価もよく、種類...
食育について メタボリックは改善できる！
メタボリックは改善できます。人間の必要な一日の摂取適正カロリーは約２２００kcalです。（男女別、年齢によってちがいます。）これ以上のカロリーを取得している（食べ過ぎ）と過剰のカロリーは内臓の周りに脂肪となって蓄えられます。これが内臓脂肪で...
食育について つけ物はすぐれた植物乳酸菌食品です。
つけ物はすぐれた植物乳酸菌食品です。ぬか漬けなど家庭で作る漬物のことです。市販の漬野はほとんどが科学調味料液につけただけの偽の漬けものです。ぬか床でつけた漬物は、植物性の乳酸菌がたくさん含まれています。整腸効果だけでなく、制ガン作用や免疫の...