食育について

メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）とは、内臓に脂肪が蓄積されることで、いろいろな病気が引き起こされやすくなった状態です。動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などにつながります。　メタボリックシンドロームの該当条件は●ウエストサイズが男性は８５...

　会社員の夫（４２）はパソコンに向かいとんかつでビールを飲む。テレビに見入る長女（９）はサラダにパン。ご飯にふりかけの次女（５）。妻は仕事や家事に追われ、サプリメント。東京に住むある家族の夕食風景です。会話はほとんどない。　メニューがバラバ...

　肥満は日本だけでなく、世界中で増加しています。現在、世界中で、６人に１人が体重超過です。肥満は糖尿病など生活習慣病のリスクを高める要因です。　１１月１４日は糖尿病の予防、治療の啓発をする国連の「世界糖尿病デー」。イギリスでは大人の４人に１...

BMIとはBody Mass Index(肥満指数)の略で、次の計算式で出します。BMI＝体重（ｋｇ）÷身長（ｍ）÷身長（ｍ）たとえば、身長１７５センチ、体重６８キロの人なら（私ですが）１７５÷１．７５÷１．７５で２２．２ということで、ごく...

　食育とは「良い人は食がはぐくむ！」というように、正しい食事をとることが、正しく、健やかな人を育てるということです。17年に制定された食育基本法には食育は「生きる上での基本であって、知育、徳育、体育の基礎となるべきもの」としています。その柱...

私は包丁研ぎをしていますが、包丁は切れた方がよいのです。頭脳もきれたほうがよいのです。しかし、人間が切れるとか、精神が切れるなど　、近年、事件やニュースでも多く取り上げられている、切れる子供、切れる大人など、「通常の精神状態が保てなくなり、...

近年、自己中心的な犯罪や親が子を子が親を殺めるというような悲惨な事件が毎日のように報道されます。以前にもましてその数が増えてきているように思います。こういう事件を起こすのは、本人自身に問題があるのはもちろんですが、その要因を考えた場合、その...