その他

収穫包丁は収穫のための包丁です。料理には使いにくい形状です。あまり見かけませんが、野菜などの収穫時に使う収穫包丁です。畑になっている野菜を茎の部分を切ったり、押して切ったりします。そのため、頭の部分にも刃がついています。切り刃は全体に丸みが...

出刃包丁ですが柄がひどく割れています。食洗機に入れてませんか？と聞くと入れてませんとおっしゃる。でも乾燥機に入れてます。とのことです。同じやろ!包丁は食洗機も乾燥機も大嫌いです。急激な温度変化により、包丁の中子（ハンドル内の心棒）とハンドル...

ご当地グルメは全国各地にありますが、ご当地アニメが小松にあります。石川では『花色いろは』がメジャーになり、能登鉄道の業績が急上昇したそうです。これに続けとばかりに小松青年会議所が立ち上がりました。小松を紹介した動画をアニメ仕立てで、宣伝しよ...

鋏(ハサミ )は何故、切れなくなるのでしょうか？バカとハサミは使いよう！と言いますが、どのように使っても切れなくなる事もあります。『昔はよく切れたんだけど、全然切れなくなった。おかしい！』と言う人があります。ハサミも包丁と一緒で使えば切れな...

食育とは日本の学生の学力低下が叫ばれています。先日の新聞には、海外留学を希望する小中学生の割合がアメリカ、韓国、中国に比べて、かなり低いとのこと。理由はめんどくさいと言うのが多いそうです。 ここ、石川で、小、中学で児童数は減少しているにも...

コーネルのハサミ、今でも愛用者が多く、たまに研ぎにもってこられる方があります。今日もってこられたお客様は、箱まで健在でした。コーネルは鋏の受け刃を地面につけたまま切れるので、生地を持ち上げなくて済みます。そのため狂いが少ないと思います。現実...

ペイパル（Pay Pal）は世界標準です。私でも、 年々、ネットで物を買う事がおおくなりました。以前はクレジットの番号を知らせるのに抵抗がありましたが、この頃は慣れたせいか、気軽に入力するようになりました。 しかしながら、海外サイトから買...

安心会員は現在のトレンドです。 ヤマダ電気は来店ポイントが50ポイントつくので、よく利用するようになりました。（以前は100ポイントだったのですが） ヤマダ電気は家電一番店になり、お店が忙しいらしく、修理以来で電話をしても、なかなか出て...

包丁のカスタマイズはお料理が楽しくなります。包丁はどれも同じだと思っていませんか？材質や形、柄や刃のデザイン、厚みなどプロポーション、刃の硬さや角度、などなど！メーカーも数100以上あります。産地も各都道府県に一つや二つはあると思います。　...

東京ｽﾄｱｰの額店が2月26日に閉店します。昭和の風物詩がまた一つ、消える思いです。額店は東京ｽﾄｱｰの中ではかなり古い方のお店です。昭和34年の設立後、初期のお店で、東洋ｽﾄｱｰの現在の基盤を作ってきたお店です。現在も多くのよいお客様がお...