包丁関係のブログ 凶器は特殊包丁！ご存じの方はご一報を！！
先に警察から参考意見を聞かれました。１１月３日、石川県加賀市で起きたコンビニ店長刺殺事件で、凶器に包丁が特殊なもので見てほしいとの依頼があり、拝見しましたが、結局わかりませんでした。わからないままで済ますのはいかにもしゃくにさわります。本人...
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包丁関係のブログ 包丁関係のブログ 今度はＮＨＫが取材に来ました！
コンビニ店店長刺殺事件で警察の事情聴取に続き、今日はＮＨＫが取材に来ました。包丁に関する特徴はもちろん、警察の誰が来たか、状況など警察が漏らした情報はないか、など取材されました。警察と競争するように犯人像を追いかけているようです。また、警...
包丁関係のブログ コンビニ店長殺人事件で警察が来た！
突然、警察から電話があり、包丁を見て欲しいとのことでした。石川県加賀市で起きたコンビニ店長刺殺事件で、犯人がまだ見つかっていません。凶器の包丁を見てほしいとのことです。現在、鑑識中で写真でした。凶器の包丁は特殊なもので、入手経路を捜査中で、...
包丁関係のブログ １１月８日はいい刃の日。岐阜県の関市で刃物供養祭です。
１１月８日はいい刃の日。岐阜県の関市で刃物供養祭です。私のメールアドレスは118＠mitusaburo.comです がこの118は11月８日の「いいは」の118です。包丁にもやはり寿命があります。人の体に似てい...
包丁関係のブログ 光三郎が金澤倶楽部11月号に掲載されました。
先にご案内しましたが、10月20日発売の金澤倶楽部11月号に光三郎が掲載されました。金澤倶楽部は書店はもちろん、スーパーにでも置いてあるところが多いです。これを機に、包丁研ぎを認識していただき、包丁研ぎをした切れ味あだの素晴らしさを、多くの...
包丁関係のブログ 包丁研ぎ代は500円です！
本日の営業での出来事！！私 ：包丁研ぎ代は500円です！60代のお客様 ：安いね！私 ：チップはいくらでも良いです！60代のお客様 ：ではぶちゅ～！！（手振りをいれて）私 ：そ、そ、そ...
包丁関係のブログ 鰹節削り器は変わっていた。
鰹ぶし削り器の研ぎがきました。お客様には申し訳ないのですが、鰹ぶし削り器の刃も(打刃物の物が欲しい)台もちゃっちいのです。どうしてもということで、やむを得ず研ぎましたが、鰹ぶし削り器の安いものは、上手く削れない上、痛みが早いのです。大量生産...
包丁関係のブログ 包丁の峰は丸くて良い！
本日の営本日の営業は七塚町のトマトです。ここトマトは海が近く漁師さんや民宿がおおく、釣りをする人や魚か安く買えることもあり、出刃包丁や柳刃包丁などを持ってこられる事が多いのです。10年来のお客様で、毎回出刃包丁を研ぎに出していたたく方があり...
包丁関係のブログ 堺 孝行包丁 の 銘が変わりました。
堺 孝行の銘が変わりました。右が新しい銘です。堺孝行には専属の銘を切る人がいたのですが（２代目）、なんでも、お金もできたので、これからは人生を楽しみたいので、休業したいとのことで、一部商品の銘が機械彫になりました。人間的でいいですね！この機...
包丁関係のブログ 岡恒でひもは切れない。
岡恒のハサミでもビニールひもは切れません。買ったばかりなのに、こんな紐も切れらえまｓｒないのはおかしい！というお客さんがこられました。私も一瞬、驚きました。まさかそんなことが？岡恒の木ハサミです。そこで、念入りに研いでビニールひもを切ってみ...