包丁関係のブログ 割込み包丁は両刃で研ぐ！
本日のお客様で、割込み包丁を持って来られました。割込み包丁は切れる鋼を真中に両脇にステンレスでサンドイッチしてあるものです。よって切れる鋼の部分を出さないと切れないのです。これを片刃に研ぐと当然切れないのです。よくあります。割込み包丁は先端...
光三郎ブログ
包丁関係のブログ 包丁関係のブログ 包丁は食洗機にいれると柄が割れる！
包丁は食洗機にいれると柄が割れる！本日包丁研ぎにこられたお客様です。半年前に柄をかえたが、割れてしまった！と言って持って来られました。通常、柄と包丁の差し込み口から水が入り、柄の中で中子（包丁の心棒の部分）が腐り、鉄が膨張し、柄を割ってしま...
包丁関係のブログ 鍬（クワ）も研ぎます！
鍬（クワ）も研ぎます！ここ金沢では市内とはいえ、たんぼも畑もあります。持ってこられれば、敵に後ろは見せられない。研ぎを断れば、おそらく、研いでくれる人はないだろう と思うと、つい、つい無理をして、受けてしまいます。クワとはいえ、刃が切れなけ...
スーパー関係 半額は甘い誘惑です！
私の体重65キロ伸長は175センチ、体脂肪 13です。学生のころから、あまりかわりません。ところが、最近の節約指向で、お昼弁当が異常に安いのです。348円、 298円ていうのは珍しくありません。 ふと、デザート売場を見てみると、20円引き、...
光三郎の家族 小坂 雅史 先生は本当に愛されていました。
次男（現中２）が小学校6年の時の担任の先生が小坂先生でした。ふ報の連絡があり、昨日、子供とお通夜に行ってきました。44歳、ガン闘病の末でした。先生という事で、参列者が多いとは思っていましたが、予想をはるかに上回る人で、200席用意された椅子...
新しい介護のかたち 新しい介護のかたちは単身赴任1 0
奥さんと一番下の子供が新潟のおばあちゃんの介護のために、赴任してから、早いもので、３ヶ月がすぎました。おばあちゃんの方は、ボケの進行以外は元気です。近所の人が来て、親しげに話しているのに、誰かわからない！ご飯を食べたのにわからない、前日の激...
新しい介護のかたち ロコモティブシンドローム( 運動器症候群) は運動不足病である。
介護(要支援含む)者は450万人となり、介護保険導入時(2000年)の倍になりました。そのうちの五分の１がこロコモティブシンドローム(運動器症候群)です、判基準は◆片足立ちで靴下がはけない。◆階段を上がるのに、てすりが必要。◆横断歩道を青信...
光三郎の家族 スーパーヨーヨーは見えない糸でつながっていた！
スーパーヨーヨーは見えない糸でつながっていた。末の（小４）子供が、ゲームの景品でヨーヨーをもらつて来ました。むかし、コカコーラの景品で、流行したよ！という話で、スーパーヨーヨー（今はハイパーヨーヨー）をやってみたいというので、スーパーに買い...
包丁関係のブログ 35年前の包丁は魅力的だった。
35年前の包丁はデザインもきれいで、よく切れました。本日、ご持参いただいたお客様で、恥ずかしいのですが、35年前の包丁です。切れるようになりますか？ということでした 。。。かなり、ちびた包丁で、マンマル刃の三徳ほうちょうでした。ひどい状態で...
包丁関係のブログ 包丁の口金は固定できる。
口金とは和包丁の柄の先端部分にある金（ポリ、水牛、ｽﾃﾝレス）などがあるが、ステンレスの場合、口金部分が上の方に上がってくる場合があります。そんな時、釘などで少し穴をあけます。そうすると、そこで固定され、上に上がらなくなります。買った包丁の...